Rincari del petrolio e il panino alla cicoria (uè, pure la rima)

La missione di oggi era facile, creare un panino e comprare qualche verdura che costi poco. Tra i rincari del petrolio (conosciamo la solita scusa, aumentano i prezzi anche dei parcheggi sotto la scusa dell'inflazione, anche se non vedo il collegamento tra il prezzo della benzina e costo della sosta sul suolo pubblico) Comunque torniamo al nostro panino.
La cicoria è stata la scelta numero uno come verdura economica, ma non sapendo che farci mi è rimasta a riposare nel frigo fino all'arrivo della missione.

Ingredienti per 2 panini
4 gambi di cicoria
1 carota media
10 fette salame
filo d'olio

lavate e asciugate la cicoria, tagliatela a fettine lunche 3/4 cm circa e saltate con filo d'olio in padella. Se necessario aggiungete 1 cuchiaio d'acqua, per cuocerli e non bruciare.

Tagliate il pane a metà e stendete uno strato di cicoria, poi di carota tagliata sottile (l'avevo tagliata con il pelapatate) lo strato di salame, di nuovo cicoria chiudete il panino e non datelo a nessuno :) Il vostro pranzo è servito.